Anouk is een veelzijdige muzikante die zich na haar conservatorium (klassiek pedaalharp) volledig gespecialiseerd heeft in de folk-harp (ook wel keltische- of haakjesharp genoemd).
Haar repertoire bevat traditionele muziek uit vele Europese culturen, zoals Ierland, Schotland, Bretagne, de Balkan en Zweden. En hoewel Nederlandse muziek vaak vergeten of genegeerd is, leidde Anouks interesse in traditionele Europese muziek er toe dat zij de wortels van de Nederlandse volksmuziek ging ontdekken. Sindsdien is zij de eerste beroepsharpiste die een volledig album opnam met traditioneel Nederlandse muziek arrangeert voor de folk-harp.
Anouk is een geliefd docente zowel in binnen- en buitenland. Zo heeft zij onder andere les gegeven in Schotland (Edinburgh International Harp Festival), Zweden (Nordic Harp Meeting), Duitsland (Harfen in Schwaben & Harfentreffen), Engeland (Harps on Wright), Italië en België (Flanders Celtic Harp Meeting). De onderwerpen die zij onderwijst variëren van Nederlandse folk tot spelen op gehoor en therapeutisch harpspel.
Al vanaf haar 12e speelt Anouk voor dementerende ouderen. Om zich meer te specialiseren heeft zij de opleiding van het International Harp Therapy Program (IHTP) gevolgd als een van de eerste Nederlandse harpisten. Sindsdien heeft zij gewerkt met ouderen (somatiek en psychogeriatrie), maar ook met gehandicapten en in het hospice.
Ze werkt als senior muzikant voor Stichting MuzIC op de intensive care van verschillende ziekenhuizen. Met muzikale ontmoetingen probeert deze stichting de impact van een IC opname op de patiënt en zijn/haar familie te beperken.